DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Malatya -4°C
Soğuk

NEDEN HER GÜN YOĞURT YENMELİDİR?

NEDEN HER GÜN YOĞURT YENMELİDİR?
Abone Ol
13.07.2020 / 11:53 / Editör: Arya Karadağ /
304
A+
A-

NEDEN HER GÜN YOĞURT YENMELİDİR?

Yoğurt içeriği açısından süte çok yakındır. Diğer süt ürünlerinde sütün içeriğine katılan maddelerin miktarından bağımsız olarak değişiklik daha fazladır. Neden Her Gün Yoğurt ? Sütle yoğurt arasındaki fark kendini daha çok kuru maddede ve süt şekerinde (laktoz) gösterir. Bu değişiklikler ise esasen sütün işlenmesi sırasında olur. Yoğurdun içindekiler tablosu şöyledir: Su oranı 80 – 86 %, kuru madde oranı 14 – 20 %, yağ oranı 2 – 8 %, protein oranı 4 – 8 %, süt şekeri oranı 2 – 5 %, mineral madde oranı 0,8 – 1,2 %, asitlik oranı 0,9 %.

Yoğurdun besin değeri süte göre daha yüksektir. Önemli protein, yağ, vitamin ve mineral kaynağıdır. Fermantasyon sırasında laktozun bir bölümü hidrolize olduğu için hazmı kolaydır. Yoğurt uykuyu geliştirir, kolesterolü düşürür. Yoğurdu sabahtan akşama kadar günün tüm saatlerinde yemek mümkündür. Yoğurt hep suyu ile birlikte tüketilmelidir. Çünkü vitaminler daha fazla yoğurdun suyundadır. Yoğurdun şeker hastaları için de faydaları çoktur. Ancak şeker yani diyabet hastalarına vereceğiniz yoğurtun kesinlikle ekşi olmaması ve kaymağının alınmış olması gerekir. Sabahları kahvaltı sonrası yenen yoğurt sindirimi kolaylaştırır, bağırsakların faaliyetine yardımcı olur.

Yoğurt her yaş için uygun bir besindir. Fakat midesinde veya onikiparmak bağırsağında yara veya yaralar mevcut olanlar için tehlikeli arz etmektedir. Yoğurt hastalar ve hastalık sonucu zayıflamış organizmalar için de faydalıdır. Aynı zamanda yoğurt bağırsaklarda bulunan tehlikeli mikropların çoğalmalarına engel olur. Hastalık sırasında yoğurt ilaç olarak tavsiye edilmektedir. Yoğurt tüberkülozlu hastalara antibiyotik etkisi gösterir. Aynı zamanda bulaşıcı hastalıkların tedavisinde de oldukça önemlidir. Bulaşıcı karaciğer iltihabında (hepatit) ve diyetik tedavilerde kullanılır. Ayrıca, yüze ve boyuna sürdükçe cildi canlandırır.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.